Formation professionnelle :

Réduire le gaspillage alimentaire et les déchets

Version 01.2023

2 JOURS DE FORMATION (7 HEURES/JOUR)

Cette formation est destinée aux professionnels exerçant notamment en restauration collective de tout type et de toute taille souhaitant s’inscrire dans une démarche écoresponsable et intégrer des actions en faveur de la réduction du gaspillage alimentaire et des volumes de biodéchets, d’emballages et de plastiques.

Prérequis :

Aucun

Format - Délais accès :

Formation présentielle intra-entreprise adaptable à distance.
La planification de la formation est déterminée avec le bénéficiaire avant la signature de la convention.

 

Méthode et moyens pédagogiques :

  • Apports conceptuels et méthodologiques
  • Ateliers de concertation collectifs et participatifs
  • Études de cas et retours d’expériences
  • Pratiques inspirantes
  • Présentation vidéoprojetée sous format PowerPoint
  • Support de formation au format PDF

Evaluation et suivi pédagogique :

  •  En amont : envoi d’un questionnaire aux stagiaires pour évaluer leur niveau et leurs attentes.
  • En cours de formation : quiz, exercices d’activation des connaissances, exercices pratiques
  • En fin de formation : test de connaissance final
  • Evaluation de la satisfaction des stagiaires : tour de table et questionnaire de satisfaction

Validation de la formation :

  • Formation non diplômante.
  • Remise d’une attestation de formation.

Tarif de la formation :

Nous consulter contact@eqosphere.com

 

Accessibilité :

Si vous êtes en situation de handicap, nous pouvons aménager nos formations en fonction, pour cela merci de prendre contact avec notre référent handicap M. CORVAL via l’adresse générique : contact@eqosphere.com en indiquant dans l’intitulé du mail “Aménagement handicap formation”

 

Financement :

Jusqu’à 100% de prise en charge par votre OPCO/OPCA
Prise en charge à 100% pour les adhérents de l’ANFH

Lien vers la formation sur le site de l’ANFH

 

Profil formateur :

Xavier Corval, fondateur et président d’EQOSPHERE, a été rapporteur du Comité de pilotage du 1er Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire et contribue à la mise en œuvre des suivants. Il a également rédigé plusieurs amendements à l’article 15 de la loi Climat et Résilience visant à intégrer les coûts évités dans la commande publique.

Il accompagne les entreprises privées et les organismes sur les plans stratégique et opérationnel dans les domaines de la prévention des déchets et du gaspillage et dans la mise en œuvre de solutions de revalorisation.

Xavier Corval, en tant que formateur, utilise son expérience lors de ses missions d’audit et d’accompagnement.
Son objectif principal est d’offrir aux stagiaires des connaissances pratiques et de faciliter le transfert de compétences de manière engageante et éducative.
Étant donné que chaque formation est différente, Xavier Corval ajuste son approche en fonction du contexte de la formation afin de répondre aux besoins spécifiques des stagiaires.

 

DEMANDER LE PROGRAMME

OBJECTIFS

Objectifs

Mobiliser les services sur un projet commun

Réaliser des économies financières 

Se mettre en conformité avec la réglementation

Intégrer la démarche dans les stratégies développement durable / RSO

Au sein de son service/établissement savoir :

Communiquer, sensibiliser et impliquer l’ensemble des parties prenantes

Identifier et quantifier les éléments entrant en jeu dans le gaspillage alimentaire

Repérer les différents postes de gaspillage alimentaire

Repérer les solutions existantes et les points d’améliorations possibles

Élaborer les pistes d’actions à  entreprendre pour réduire le gaspillage et les déchets

NOS ENGAGEMENTS

NOS ENGAGEMENTS

EQOSPHERE a été rapporteur du Comité de pilotage du 1er Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire et propose une équipe pédagogique composée d'experts et de chefs de projets techniques.

Participation, adhésion à la démarche et efficacité caractérisent nos formations.

Vous êtes intéressé(e) par la formation ?

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