Réduire le gaspillage alimentaire et les déchets (biodéchets, contenants et plastiques)

Version 01.2024

2 JOURS DE FORMATION (7 HEURES/JOUR)

Au menu : une formation destinée aux acteurs de la restauration collective privée et publique de tout type et de toute taille souhaitant s’inscrire dans une démarche écoresponsable et intégrer des actions en faveur de la réduction du gaspillage alimentaire et des volumes de biodéchets, d’emballages et de plastiques.

Nous connaissons sur le terrain les hommes, les femmes et les métiers de la restauration collective grâce à nos programmes opérationnels de réduction du gaspillage et des déchets.

Cette formation contient des modules spécifiques selon les établissements : santé, scolaires, restaurants administratifs, restaurants d’entreprises.

Elle a été délivrée à plus de 450 agents et cadres dans de nombreuses régions de France : Auvergne Rhône-Alpes, Bretagne, Centre Val-de-Loire, Île-de-France, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur.

L’ANFH (association nationale pour la formation permanente du personnel hospitalier) a confié depuis 2022 à EQOSPHERE la mission de concevoir et d’animer une formation de deux jours spécifiquement dédiée aux établissements de santé (centre hospitalier, EHPAD…) adhérents.

Méthode et moyens pédagogiques

  • Apports techniques et méthodologiques

  • Ateliers participatifs

  • Etudes de cas et retours d’expériences

  • Pratiques inspirantes et plans d’actions

  • Attestation de formation et de connaissances acquises

OBJECTIFS

Objectifs

Au sein de son service/établissement savoir 

Communiquer, sensibiliser et impliquer l’ensemble des parties prenantes

U

Identifier les enjeux économiques, environnementaux, réglementaires et sociétaux

Quantifier et repérer les différents postes de gaspillage alimentaire et de surproduction

Repérer les solutions existantes et les points d’amélioration possibles

Élaborer les pistes d’actions à  entreprendre pour réduire le gaspillage et les déchets

Prérequis

Aucun

Méthode et moyens pédagogiques

  • Apports techniques et méthodologiques
  • Ateliers participatifs
  • Études de cas et retours d’expériences
  • Pratiques inspirantes et plans d’actions
  • Attestation de formation et de connaissances acquises

Format - Délais accès

Formation présentielle intra-entreprise adaptable à distance.
La planification de la formation est déterminée avec le bénéficiaire avant la signature de la convention.

 

Evaluation et suivi pédagogique

  •  En amont : envoi d’un questionnaire aux stagiaires pour évaluer leur niveau et leurs attentes.
  • En cours de formation : quiz, exercices d’activation des connaissances, exercices pratiques
  • En fin de formation : test de connaissance final
  • Evaluation de la satisfaction des stagiaires : tour de table et questionnaire de satisfaction

Validation de la formation

  • Remise d’une attestation de formation.
  • Formation non diplômante.

Tarif de la formation

A partir de 2700 euros

Nous consulter formation@eqosphere.com

 

Accessibilité

Si vous êtes en situation de handicap, nous pouvons aménager nos formations en fonction, pour cela merci de prendre contact avec notre référent handicap M. CORVAL via l’adresse générique : contact@eqosphere.com en indiquant dans l’intitulé du mail “Aménagement handicap formation”

 

Financement

Jusqu’à 100% de prise en charge par votre OPCO/OPCA
Prise en charge à 100% pour les adhérents de l’ANFH

Le tarif de la formation est exonéré de TVA

Lien vers la formation sur le site de l'ANFH

EQOSPHERE a été rapporteure du Comité de pilotage du 1er Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire et propose une équipe pédagogique composée d'experts et de chefs de projets techniques. Adhésion à la démarche et efficacité caractérisent nos formations.

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