Formations RSE / RSOspécialisées dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective
Des formations professionnelles jusqu’à 100 % finançables, selon votre organisme financeur.
Créées avant même l’adoption de la loi EGALIM, les formations d’EQOSPHERE contribuent aujourd’hui à la mise en conformité des établissements et à l’application des lois EGALIM, AGEC, Climat & Résilience et UPSA. Leur portée va toutefois bien au-delà des obligations réglementaires : elles répondent également à des enjeux sociétaux majeurs.
« La réduction du gaspillage et celle des déchets constituent désormais des champs de professionnalisation à part entière. »
C’est l’une des convictions que nous avons partagées en tant que co-rapporteur de l’Agenda 2030 contre le gaspillage alimentaire à l’Assemblée nationale, le 11 février 2026.
Former pour comprendre et agir
EQOSPHERE propose des formations professionnelles RSE / RSO spécialisées, fondées sur une connaissance approfondie du terrain, des métiers, de la réglementation et des politiques publiques.
Nos formations couvrent trois domaines :
L’autonomisation des équipes de nos clients constitue un principe fondamental de notre démarche de formation. Nous cherchons à leur transmettre les connaissances, les compétences et les moyens d’agir durablement dans leur environnement professionnel.
Une expertise unique, à la croisée du terrain et des politiques publiques
Une connaissance concrète de la restauration collective et de ses métiers
Notre expertise repose sur une connaissance directe des métiers de la restauration collective, du fonctionnement des établissements et des femmes et des hommes qui y travaillent.
Elle s’enrichit en permanence de nos missions de diagnostic sur site et de la mise en œuvre de plans d’action pour réduire le gaspillage alimentaire et les déchets.
Une implication dans la construction des politiques publiques depuis 2012
Notre connaissance de la réglementation et des politiques publiques s’appuie sur notre implication, depuis 2012, aux niveaux gouvernemental et local, dans la construction des expertises, des lois et des engagements nationaux en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et d’économie circulaire.
Cette double expérience, singulière en France, nourrit directement les contenus et les méthodes pédagogiques de nos formations.
Transmettre des compétences pour faciliter le passage à l’action
Nos formations permettent aux participants de :
Conçues et animées selon la méthodologie d’EQOSPHERE, nos formations sont techniques, concrètes, vivantes et participatives.
Elles mobilisent les connaissances et les expériences des personnes formées pour (r)éveiller leurs capacités, leur confiance et leur envie d’agir.
Certains participants deviennent ainsi de véritables ambassadeurs et ambassadrices de la lutte contre le gaspillage alimentaire et de l’économie circulaire au sein de leur établissement.
Des formations et des diagnostics pour déclencher l’action
Forts de plus de dix ans d’expérience en restauration collective, nous pouvons affirmer que les formations professionnelles et les diagnostics du gaspillage alimentaire et des déchets réalisés sur site constituent les meilleurs déclics pour passer à l’action.
Ces interventions permettent de mobiliser les professionnels, de faire évoluer les pratiques et de favoriser la mise en œuvre effective des actions de réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.
Notre formation phare en restauration collective
Découvrez notre programme de formation et identifiez les compétences à développer pour accélérer la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets dans votre établissement.
Notre formation phare en restauration collective
Secteur Grandes & Moyennes Surfaces
Démarches antigaspi et plan de gestion de la qualité des dons de produits
Secteur Évènementiel
Éco-responsabilité, réduction des déchets et démarches antigaspi
Secteur Restauration Collective
Réduire le gaspillage alimentaire et les déchets (biodéchets et contenants)
Formation transversale
Les enjeux de la transition écologique en région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Formation transversale
L’Économie Sociale et Solidaire en région Île-de-France, un levier de développement
Formation transversale
L’Économie Sociale et Solidaire en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, un levier de développement
Pourquoi les formations d’EQOSPHERE ?
Se conformer à une règlementation s’étendant à de nombreux secteurs
EQOSPHERE est certifiée par Qualiopi en tant qu’organisme de formation
Qualiopi est une certification qualité unique permettant de faire appel à des fonds publics ou mutualisés. Le processus d’attribution de la certification est rigoureux et normé. Ce référentiel national comporte 7 critères à respecter, décomposés en 32 indicateurs qualité.
Nos indicateurs au 30 juin 2026
98,6 %
Taux de satisfaction des stagiaires
Plus de 1 572 personnes formées
Dernière mise à jour le 30/06/2026
Taux de satisfaction : part des réponses « satisfait » ou « très satisfait » sur l’ensemble des critères du questionnaire de satisfaction, sessions depuis le 12 décembre 2024. Prochaine mise à jour au 31/12/2026.
Règlement intérieur de l’organisme de formation : consulter le règlement intérieur (PDF)
Formation & prise en compte du handicap
Notre centre de formation s’engage a tout mettre en oeuvre pour permettre l’accessibilité de son offre de formation en fonction des besoins et des contraintes liés au handicap des personnes concernées.
Contactez pour cela notre personne ressource/contact handicap (Xavier Corval) en remplissant le formulaire ci-dessous, et nous vous recontacterons :
Les informations recueillies par EQOSPHERE font l’objet d’un traitement informatique ayant pour finalité la gestion de notre fichier clients / prospects, EQOSPHERE ayant un intérêt légitime à développer et entretenir une relation commerciale avec ses clients / prospects. Nous vous assurons qu’aucune donnée ne sera communiquée, cédée ni revendue à des tiers.
Les données seront conservées pour une durée maximale de 3 ans après la fin de la relation commerciale, ou après votre dernière demande.
Conformément à la loi « Informatique et Libertés » du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679 du 27 avril 2016 relatif à la protection des personnes physiques à l’égard du traitement des données à caractère personnel, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui vous concernent ainsi que d’un droit d’opposition, du droit à la limitation du traitement et à l’effacement dans le cadre de la réglementation en vigueur.
Vous pouvez exercer ces droits par courrier postal (joindre un justificatif d’identité) auprès de EQOSPHERE — Prospectives RSE • 97 Sauveur Tobelem • 13007 MARSEILLE
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.
Pour votre parfaite information, EQOSPHERE a désigné un délégué à la protection des données, que vous pouvez joindre à l’adresse mail contact@eqosphere.com.
Les Actions de sensibilisation
L’éducation et la sensibilisation sont des leviers importants pour lutter contre le gaspillage et réduire les déchets de façon concrète.
Selon les publics, petits ou grands, consommateurs ou commerçants, TPE ou collectivités, EQOSPHERE cherche avec justesse les arguments et les méthodes qui modifieront le comportement de ces futurs ambassadeurs antigaspi. Voici quelques exemples d’actions de sensibilisation :
1
Description des enjeux liés au gaspillage alimentaire auprès de publics scolaires (méthodologie basée sur une gamification). Partenariat avec l’Agence de communication 6-12 pour la conception et la diffusion d’une “Charte antigaspi alimentaire” à l’usage des enfants
2
Campagne de communication pour le compte de collectivités territoriales sur les enjeux liés au gaspillage et à la réduction des déchets, à l’occasion de certains grands événements comme la Foire de St-Etienne (campagne de communication auprès des visiteurs et des exposants)
3
Actions de communication interne visant à la remobilisation des collaborateurs de la Grande & Moyenne surface
Parmis nos clients
Vous souhaitez plus d’informations ?
Vous avez besoin d’un devis ?
