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Saint-Martin-de-Seignanx : 50 % de gaspillage alimentaire en moins dans les cantines scolaires et 28 000 € d’économies
Accompagnée par EQOSPHERE, la commune de Saint-Martin-de-Seignanx (Landes) a réduit de 50 % le gaspillage alimentaire dans ses 4 écoles : 28 000 € d’économies sur 54 000 € de gaspillage initial, comme l’avait projeté le diagnostic.
Gaspillage alimentaire : interview croisée de Guillaume Garot et Xavier Corval sur l’invention d’une politique publique
Guillaume Garot, ancien ministre de l’Agroalimentaire et député de la Mayenne, à l’origine de la première loi contre le gaspillage alimentaire, et Xavier Corval, président d’EQOSPHERE, reviennent en vidéo sur 14 ans de co-construction d’une politique publique.
Gaspillage alimentaire à l’hôpital de Manosque : un diagnostic pour réduire les coûts et améliorer la qualité des repas
Au Centre hospitalier intercommunal de Manosque, EQOSPHERE a estimé 132 000 € d’économies annuelles grâce à son simulateur, puis mené sept jours de diagnostic du gaspillage alimentaire au self et dans les unités de soins.
Gaspillage alimentaire en restauration collective : estimez vos économies avant le diagnostic
Un simulateur gratuit et confidentiel permet aux établissements de restauration collective publics et privés d’estimer les économies réalisables grâce à la réduction du gaspillage alimentaire, avant même le diagnostic sur site.
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