Qu’elle que soit votre démarche, même si elle est complexe, même si elle porte sur peu de volumes, elle est utile !

Environnementalement 🌿, elle conduit à réduire les déchets et les émissions de gaz à effet de serre 🌍. Sociétalement 🤝, elle nous implique dans un avenir allégé, sobre et éthique : 15 % de la population française est en situation de sous-nutrition 🍽️. Et financièrement 💶, elle permet de générer des économies, par exemple l’amélioration de la qualité de l’alimentation.

🌱 En France, et dans le monde près d’1/3 de la nourriture produite est gaspillée chaque année. Le 16 octobre, journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire marque un moment clé pour un avenir plus durable et vise à sensibiliser et encourager les actions pour changer cette réalité.

EQOSPHERE est le bureau d’études techniques pionnier en France sur cet enjeu : 1ere plateforme numérique dédiée à la LGA, rapporteur du 1er Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, 1ere formation professionnelle « RSE déchets antigaspi », 1er à avoir accompagné de nombreux acteurs dans leur démarche pionnière 😊 Auchan Retail Potel et Chabot Les Traiteurs de France Leader Price CSE GARES ET CONNEXIONS Ville de Neuilly-sur-Seine Département de la Sarthe Ville de Vitry-sur-Seine AP-HP, Assistance Publique – Hôpitaux de Paris GCS Achats du Centre (Ensemble, nous pouvons agir pour transformer pertes et gaspillage alimentaires en valeurs et participer à l’économie circulaire ! 🔄)

♻️ EQOSPHERE intervient dans tous les secteurs d’activité pour réduire le gaspillage, la surproduction et les déchets (organique et DIB) « une fois pour toutes » !

Aujourd’hui, c’est la 12ème Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et les Compagnies de CRS s’engagent avec EQOSPHERE ! 

📅 Le 16 octobre marque un moment clé pour un avenir plus durable. En France, et dans le monde, près d’1/3 de la nourriture produite est gaspillée chaque année 🌱 et cette journée vise à sensibiliser et encourager les actions pour changer cette réalité 🌍.

🍴 La zone Sud des Compagnies de CRS vient d’engager ses activités de restauration collective dans une démarche pionnière :

🔵 Des diagnostics complets du gaspillage alimentaire de la Compagnie CRS 53 de Marseille en octobre, à la fois sur site et lors des diverses missions en mobilité 🚓.

🔵Des formations professionnelles de Nice à Perpignan : la 1ère a eu lieu hier au siège de la CRS 53 avec les gérants et les équipes de cuisine des Compagnies 53 et 54 de Marseille 👨‍🍳👩‍🍳.

🎤 Témoignage de Loren Porée – Cheffe de projet d’EQOSPHERE 👇

 » Récemment, j’ai eu la chance d’être immergée dans un univers que je découvre avec enthousiasme et étonnement : celui des CRS. Je suis ravie de collaborer avec eux pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une cause qui leur tient particulièrement à cœur. Leur accueil chaleureux, leur esprit de coopération et leur réactivité sont véritablement exemplaires. Merci à eux. « 

D’ici à décembre, l’équipe d’experts de l’entreprise EQOSPHERE – Elisabeth Derancourt Didier Girard Xavier Corval – animera des formations en Île-de-France à Pondorly et à Vélizy, en zone sud-est à Sainte Foy les Lyons et en zone ouest à Rennes et au Mans 📚.

🌱 La Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire a été créée par le 1er Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, dont Xavier Corval, fondateur d’EQOSPHERE, a été rapporteur du Comité de pilotage.

💪 Soyons acteurs du changement  ! Qu’elle que soit votre démarche, même si elle est complexe, même si elle porte sur peu de volumes, elle est utile ! Financièrement 💶, elle permet de générer des économies, par exemple pour l’amélioration de la qualité de l’alimentation en restauration collective 🍲.

 Environnementalement 🌿, elle conduit à réduire les déchets et les émissions de gaz à effet de serre 🌍. Sociétalement 🤝, elle nous implique dans un avenir allégé, sobre et éthique (15 % de la population française est en situation de sous-nutrition 🍽️).

Ensemble, nous pouvons agir pour transformer pertes et gaspillage alimentaires en valeurs et participer à l’économie circulaire ! 🔄

♻️ EQOSPHERE intervient dans tous les secteurs d’activité pour réduire le gaspillage, la surproduction et les déchets (organique et DIB) ❗ « une fois pour toutes » ❗

« Économie circulaire : un premier cadre de référence international 

EQOSPHERE a participé à la réunion organisée par l’AFNOR le 13 septembre 2024 au Conseil régional d’Île-de-France 🏛️.

Xavier CORVAL, dirigeant d’EQOSPHERE et Secrétaire général de la CRESS Île-de-France, est intervenu sur les coopérations entre acteurs 🤝 et a mis en lumière deux freins à l’évolution des modèles d’affaires des grandes entreprises 🏢 dans les coopérations en faveur du développement de l’économie circulaire 🌱 :

1️⃣ Le mode de rémunération des commerciaux : si le revenu des commerciaux est appuyé sur une commission qui croît avec le volume, par exemple des déchets transportés 🚚, ils auront peu d’intérêt à coopérer en vue d’une réduction des volumes de déchets. Aussi peu d’intérêt que les actionnaires à court terme à modifier un modèle économique qui fonctionne.

2️⃣ La culture des organisations : certaines organisations comprennent les évolutions nécessaires 🔄, mais leur culture interne les incitent à une posture du type « internalisation, on sait faire tout tout seuls » 🚪.C’est l’inverse de l’ODD et d’une démarche d’accélération des transformations. 🚀.

« 72h de l’écologie à Marseille » à l’école maternelle du Rouet 📍, retour en images sur le diagnostic professionnel du gaspillage alimentaire le 27 juin 2024 🗓️, un événement en coopération avec les services de la Ville et l’élu à l’Éducation Pierre Huguet 👥

Le diagnostic a été réalisé par les chefs de projet d’EQOSPHERE, exhaustif, composante par composante au niveau des restes d’assiettes des enfants (ce qui est servi et non consommé 🍽️) et de la cuisine pour les plats livrés par Sodexo et non servis aux enfants 🚛. Il s’inscrit dans la nouvelle démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire de la Ville ♻️, qui va s’étendre à l’ensemble des écoles 🏫.

La directrice de l’école maternelle du Rouet, Isabelle Girard, très volontaire sur les enjeux de développement durable 🌱, nous a conviés à présenter aux parents les enjeux lors de la réunion de rentrée le 4 septembre 👩‍🏫.

La lutte contre le gaspillage alimentaire repose autant sur la technicité que sur l’adhésion de nombreuses « parties prenantes » indispensables pour parvenir à des résultats « une fois pour toutes » 🤝 !

Accélérons ! ⏩ Les enjeux sont financiers 💶, environnementaux 🌍 et éthiques ⚖️.

👉 Coopérer pour la réduction des déchets ❗

❓Quelles sont les caractéristiques à réunir pour une coopération réussie entre une collectivité locale et un bureau d’études❓

❇ La réponse dans l’interview d’Anne ALLAIN, responsable secteur « Etudes et Projets Déchets » à Vitry-sur-Seine (EPT Grand-Orly Seine Bièvre)

📣 « Ce qui est intéressant c’est cette faculté d’adaptation d’EQOSPHERE. De rebondir pour au final produire un diagnostic vraiment exhaustif et complet, pas juste superficiel »

📣 « Il y a une vraie maitrise, un vrai savoir et une vraie motivation »

🎞 Retrouvez ci-dessus le témoignage vidéo de Anne ALLAIN sur la cogestion de projet entre la Ville de Vitry-sur-Seine, Grand-Orly Seine Bièvre et EQOSPHERE👇


(Sous-titres générés automatiquement)