Le 15 octobre dernier, une journée essentielle s’est tenue, organisée par la députée Olivia Grégoire, réunissant près de 300 acteurs engagés venus de toute la France. Parmi eux, des professionnels de la santé, des chefs cuisiniers, des nutritionnistes, des chercheurs, des élus, ainsi que des associations, des entreprises et des collectivités, dont EQOSPHERE. Cette réunion a permis d’aborder en profondeur les enjeux liés à l’éducation alimentaire et au bien manger, soulignant leur importance cruciale. Loin d’être un simple événement, cette journée a tracé les contours d’une véritable dynamique collective qui place l’éducation alimentaire au cœur des préoccupations nationales.

Les enjeux croisés de l’éducation alimentaire et de la lutte contre le gaspillage alimentaire

L’éducation alimentaire ne peut être dissociée des défis liés à la réduction du gaspillage alimentaire. En effet, les comportements alimentaires jouent un rôle majeur dans le gaspillage, notamment dans les cantines scolaires et les restaurants collectifs. En sensibilisant dès le plus jeune âge et en formant les publics à des pratiques responsables, il devient possible d’impulser des économies substantielles tout en améliorant la qualité de l’alimentation. Ces économies permettent ainsi d’investir dans une meilleure alimentation, à la fois chez soi et dans les structures collectives, contribuant ainsi à une transformation profonde des pratiques alimentaires.

Une proposition de loi ambitieuse portée à l’Assemblée nationale

Pour inscrire durablement l’éducation alimentaire dans notre système éducatif, une proposition de loi sera prochainement présentée à l’Assemblée nationale. Ce texte repose sur une approche pragmatique, valorisant l’expérimentation, l’évaluation et la mobilisation des territoires. L’objectif est clair : faire de l’éducation alimentaire un pilier central de l’école républicaine, afin d’assurer une transmission efficace des bonnes pratiques alimentaires et un engagement fort des jeunes générations.

Le rôle de EQOSPHERE dans la transformation de l’éducation alimentaire

Depuis 2012, EQOSPHERE s’engage activement aux côtés des acteurs locaux pour co-construire des solutions durables. Par des actions concrètes sur le terrain, l’organisation favorise l’impact collectif et accompagne la montée en compétences des professionnels impliqués. Par ailleurs, EQOSPHERE recommande régulièrement de renforcer l’éducation alimentaire dans le cadre des plans d’action visant à réduire le gaspillage alimentaire et les déchets. L’association collabore ainsi avec des spécialistes de la pédagogie ludique et environnementale, tels que l’Agence 6-12, afin d’apporter une valeur ajoutée pédagogique renforcée.

S’engager au quotidien pour une alimentation durable et responsable

L’éducation alimentaire est bien plus qu’une simple notion : c’est un levier fondamental pour relever les défis sociaux, sanitaires et environnementaux actuels. En suivant EQOSPHERE, vous pouvez découvrir les différentes initiatives mises en place sur le terrain et comprendre comment mobiliser les acteurs pour construire ensemble un avenir alimentaire plus juste et plus durable. Votre engagement, qu’il soit professionnel ou personnel, peut devenir une source d’inspiration et de transformation à grande échelle.

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